1、槐花花序用手?jǐn)]下來(lái)，半開(kāi)未花香味甜度最好，全開(kāi)香味有損失，有小蟲(chóng)子不要驚慌哦

2、淡鹽水浸泡槐花，去除小蟲(chóng)子和灰塵挑去雜質(zhì)

3、槐花洗干凈，水燒開(kāi)放進(jìn)去焯水30秒變綠撈出，過(guò)冷水保持翠綠，擠干水份

4、磕兩個(gè)雞蛋，加入鹽，蛋和花大概1:1比例，攪散，熱鍋熱油下入蛋液筷子不停攪散，蛋液凝固成熟就盛出就好了

5、香甜可口的槐花炒雞蛋

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